Para muitas pessoas fazer dieta significa trocar o açúcar pelo adoçante e consumir produtos diet ou light. Se você ainda não leu os outros artigos deste Blog é recomendado dar uma lida. Hoje em dia há uma grande variedade de produtos no mercado com adoçante em sua composição, em vez do açúcar. Mas de uns tempos para cá muita gente tem questionado: Açúcar ou Adoçante, qual é o melhor produto?
O açúcar refinado é altamente calórico, de alto índice glicêmico e se consumido em excesso pode provocar o aumento de peso e medidas e atua no aumento da produção de insulina. As pessoas que não abrem mão do açúcar, escolhem a opção light, por possuir as mesmas calorias do açúcar comum, só que com um poder adoçante maior, que requer menos quantidade para adoçar. É uma mistura de açúcar com adoçante e no final você troca seis por meia dúzia. Tente evitar!
O processo de refinamento faz o açúcar refinado perder nutrientes. O mais indicado é o açúcar mascavo pois não passa pelo processo de refinamento e mantém seus nutrientes. Já os adoçantes são encontrados em várias opções à base de frutose, aspartame, sucralose, entre outros. Há opções de adoçantes que são utilizadas nas preparações culinárias e podem ser submetidas à altas temperaturas. Todos esses são produtos industrializados e é melhor evitar sempre. Uma ótima opção é o mel de abelhas ou consumir frutas da estação in natura que já lhe dão a quantidade de açúcar necessária diariamente.
Embora haja recomendações para pessoas diabéticas evitarem o consumo de açúcar refinado, mascavo e light e dar preferência aos adoçantes, é sempre importante estar atento às recomendações de médicos e nutricionistas e buscar alternativas nas frutas in natura e no mel de abelhas. Para quem não é diabético e apenas deseja emagrecer prefira o açúcar mascavo, é bem mais saudável, mas fique atento no que diz respeito a quantidade. Caso tenham dúvidas, críticas ou sugestões, deixar mensagem aqui no Blog. Compartilhem com seus contatos e não esqueça de me seguir:
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